主料:
面粉，
100克，
玉米粉，
100克
辅料:
红枣味酸奶，160克红枣，
50克调料
小苏打，
1／2小匙红枣酸奶饼的做法步骤
1.准备上述食材，超市买的红枣酸奶一瓶正好是160克，做这款饼最好是选用红枣味酸奶，这样做出来的饼枣香味更浓郁，更好吃。
2.红枣放水里清洗一下，清净的红枣去除枣核，然后放案板上切成小丁，切得越细饼越好吃。
3.取一个面盆，放入100克面粉和100克玉米粉。
4.放入1/2小匙的小苏打，然后把它们搅拌均匀。
5.粉类拌匀后放入切好的红枣丁，把红枣丁和粉类搅拌均匀。
6.倒入一瓶红枣酸奶，用筷子搅拌成面絮状。
7.然后和成面团，盖上保鲜膜醒发半小时。如果想作为明天的早餐，可以放冰箱冷藏一晚醒发，第二天再拿出来做饼。
8.把醒发好的面团搓成长条形，然后平分成6份。把小面团滚圆后再按压成圆饼状。
9.电饼铛预热，不用刷油，把饼胚放入电饼铛里烙熟，一面烙熟翻过来烙另一面，两面都烙熟后就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1、和面时小苏打是不能省略的，酸奶有酸味，碱性的小苏打正好可以中和酸奶的酸味。
2、市售酸奶和红枣本身有甜味，此饼是不用放糖的，如果觉得不够甜，可以多加一 些红枣。
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